当社で行なっているSDGsへの取り組みを「月刊廃棄物12月号」に掲載していただきました！

HIRでは、4年前から再生PET樹脂製寿司皿をとっぴ〜各店舗で利用しております。

それをきっかけとし、飲食店の課題でもある食品ロス削減を、店舗やお客様に協力していただき解決に取り組んでおります。

現在では、並行して鵡川漁協とパートナーシップを結び、価値がつかず市場に出回らない「未利用魚」の活用や、調理工程の中で消費されずに余ってしまった食品の「過剰食材」の他業態での利用を行なっております。